Лохина садова - десерт, який приносить самі здоров`я
Лохина садова - це народна назва найчастіше застосовують до виду лохина висока, або високоросла - Vacciniumcorymbosum. Цей вид раніше всього ввели в культуру (на початку ХХ століття), і в даний час на основі цього виду виведено найбільшу кількість сортів. Лохина відноситься до сімейства Вересові, підродини Голубіковие.
У російській мові зустрічається кілька назв лохини садової. Лохина щиткова і вакцініум щитковий, фактично, є перекладом назви з латинської мови (Vacciniumcorymbosum). Іноді, лохину високу називають канадської чи американської голубикой - це пов`язано з її ареалом. Зустрічається назва деревоподібна лохина пов`язано з тим, що деякі сорти і форми Vacciniumcorymbosumмогут рости в формі невеликого (1,5-2 м) деревця.
Природний ареал
Високоросла лохина родом з Північної Америки: східній частині Канади і США. Чагарник росте хвойних і змішаних лісах, в районі боліт, низинних місць, які можуть затоплюватись водою. У лісових екосистемах, разом з іншими чагарниками, грає роль середнього лісового ярусу.
Морфологічні та хімічні особливості
Лохина садова, як і інші види цього роду, виділена в окреме підродина. Це пов`язано з тим, що представники роду Vacciniumотлічаются від більшості представників сімейства Вересові. Рід лохина не містить отруйних ефірних масел і терпенових речовин, її можна вирощувати поблизу житла і крім ягід, використовувати в їжу, інші частини рослини (листя, пагони).
Життєва форма садової лохини листопадний чагарник, що досягає висоти 3 м. Гілки від 1 до 4 см в діаметрі, прямостоячі, циліндричні, світло-коричневі. Молоді пагони зеленого кольору, іноді з рожевим відтінком, який поступово переходить в коричневий. Гілки, що не стеляться по землі, і не вкорінюються природним шляхом, як у інших представників сімейства Вересові.
Коренева система, на відміну від більшості рослин, що належать до класу дводольних рослин, що не стрижнева, а мочковатая. Це еволюційне пристосування викликано тим, що лохина часто зростає в заболоченій місцевості. Крім цього, коренева система поверхнева, а коріння позбавлені Конєва волосків, які всмоктують поживні речовини з грунту.
Для нормального росту і розвитку голубиці садової необхідний симбіоз з грунтовими грибками - мікориза. Грибки виконують функцію кореневих волосків, даючи можливість чагарнику поглинати мінеральні компоненти з грунту.
Листя прості, з цільними краєм, округлі, еліптичної форми, іноді з загостреним кінцем, що сидять на коротких черешках. Верхня поверхня листя яскраво-зелена, або темно-зелена, а нижня світла, з сизим відтінком і чітко проступають жилками. Розміщення листя - чергове.
Квіти зі зрослим віночком, формою нагадують дзвіночки, біло-рожевого або білого кольору, зібрані в суцвіття, які формуються на кінцях пагонів. Лохина - типове комахозапилення (запилюється комахами). Цвіте починаючи з кінця квітня.
Плід - типова ягода, колір якої варіює від світло-блакитного до сизого або синього, в залежності від сорту. Розмір ягід теж може бути до 2-2,5 см діаметрі, а форма може бути різноманітною: круглою, плескатої, овальної.
Для всіх видів лохини характерна зоохорія - поширення насіння за допомогою тварин, ссавців і птахів. Після поїдання плодів і проходження через травний тракт тварин насіння залишаються пошкодженими. Знаходження в шлунку звірів і птахів стимулює проростання насіння. Екскременти, з якими насіння виходять назовні, служать джерелом органічних речовин і мінеральних компонентів, що дуже важливо для проростків, що ростуть, часто, на збіднених грунтах.
Види і гібриди лохини
Серед Євразійських видів лохини найбільш поширений вид Vacciniumuliginosus- лохина звичайна. Її також називають низькорослої або болотної голубикой, висота чагарників не перевищує півметра. Це типовий вигляд Голарктичної флори, який не боїться холодних зим, стійкий до хвороб. На основі лохини звичайної селекціонери створили багато сортів з гарною врожайністю.
Лохина узколистная відноситься до невисоким чагарниках (висота 40-60 см). Гідність цього виду, природний ареал якого на території Канади, добра зимостійкість, вузьколиста лохина витримує морози - 40. Серед сортів, виведених штучним шляхом, є високоврожайні, дають по 1,5-2 кг ягід з куща.
Серед гібридів лохини найпопулярнішим є середньоросла, отримана при схрещуванні високого і низькорослого видів. Зазвичай цей гібрид називають низькоросла американська. На його основі створено багато врожайних сортів.
