Вирощуємо китайську і пекінську капусту
Вирощуємо китайську і пекінську капусту.
Качати і листові форми китайської і пекінської капусти міцно завоювали наш ринок, і це зрозуміло, адже капуста ця дуже ніжна, годиться не тільки для приготування салатів, але і перших страв, її можна гасити, запікати, використовувати як гарнір і начиняти нею пироги. Обидва види капусти використовуються в дієтичному харчуванні, вона покращує травлення, сприяє виведенню зайвого холестерину, підвищує імунні властивості організму, рекомендується при шлунково - кишкових, серцево - судинних захворюваннях, анемії і ожирінні.
Обидва види цієї капусти є культурою скоростиглої, невибагливої у догляді і мають високі поживні властивості, і ці її гідності дозволяють вирощувати її на власних городах.
Агротехніка і догляд
Обидва види цієї капусти чудово ростуть на сонячних, добре оброблених і удобрених ділянках. Якщо грунт на ділянці кисла, то з осені в неї потрібно внести вапно, крейда або доломітове борошно. Органічними і мінеральними добривами ділянку під капусту так само заправляють з осені, вносячи гній або добре перепрілий компост і повне комплексне добриво під перекопування.
Садити пекінську і китайську капусту можна після огірків, томатів, картоплі, цибулі, бобових культур. Навесні підготовлену ділянку розпушують і висаджують тритижневу розсаду в звичайні для будь-якої капусти терміни. Можна вирощувати ці види капусти і посівом насіння відразу у відкритий грунт з червня місяця, коли грунт остаточно прогріється.
Де - то через три тиждень після висадки розсади її потрібно підгодувати комплексним мінеральним добривом (80 г на відро води), а ще через три тижні розведеним коров`яком. У період найбільшого наростання зеленої маси проводять третю підгодівлю, в відрі води готують розчин деревної золи і додають столову ложку азотних мінеральних добрив.
Китайська і пекінська капуста вимагають регулярного поливу, причому в жарку погоду її бажано обприскувати водою прямо по листю.
Відео: Вирощування пекінської капусти
При вирощуванні цих видів капусти потрібно врахувати, що пекінська капуста не переносить заморозків, а китайська погано розвивається при сильній спеці.
Урожай китайської капусти можна збирати через 35 - 50 днів після сходів.
