Що з листям щавлю?
ПИТАННЯ. На грядках зелене листя щавлю, ревеню. Вони ще не втратили свою харчову цінність?
Відповідь. При добрій агротехніці, поливі і пізньої осені багато зеленої маси на куртинки щавлю, ревеню. Ці багаторічні овочеві культури до великих морозів обдаровують вітамінної зеленню листя. Їх спокійно можна використовувати для приготування щей, пирогів, і навіть заготовити про запас. Для цього нарізати листя і укласти щільно в скляні банки, потримати на водяній бані, вони дадуть сік (кислий) і поставити в прохолодне місце на зберігання. Листя можна і заморозити.
Поділися в соц мережах:
Схожі
