Лук шалот
Відео: Сузан В. Г. Особливості лука шалот
лук шалот
шалот - один з найулюбленіших видів цибулі в усьому світі. Ця культура відома дуже давно. Він відрізняється соковитістю, ніжністю, не має гострого цибульного запаху, дуже солодкий на смак. Він має гарну лежкістю. Придатний для консервації. Завдяки високій щільності сухих речовин шалот можна навіть сушити.
Лук-шалот частіше вирощують з насіння. Він дає великий урожай: з одного насіння наростає близько 20 невеликих, до 50 г, подовжених цибулин.
Шалот має безліч сортів в культурі. Життєвий цикл зрілості у різних сортів різні - від надранніх до пізніх. Виділяють сорти-кустовкі і стародавні. Кустовкі бувають переважно жовтими, все дуже ранні, найчастіше многозачатковие. Стародавні сорти мають різні терміни зрілості. У цих сортах зустрічаються великі цибулини самої різного забарвлення. Незважаючи на те, що всі сорти шалот відрізняються ніжним солодким смаком виділяють гострі, солодкі і напівсолодкі сорти.
Відео: цибуля шалот 2016
Шалот практично не стрілку. Насіння необхідно купувати. Зібрані самостійно насіння завжди залишають ризик втрати сорту в зв`язку з перезапилення. Лук-шалот прекрасний варіант для вирощування на перо. Але цінується він і за цибулини.
Порядок посадки і догляду мало відрізняється від культивації ріпчастої цибулі. Досвідчені садівники вирощують його відкритому грунті. І, якщо потрібно рання зелень, в теплицях. Посадки здійснюють як навесні, так і під зиму. Переваги є у кожного способу.
Відео: СІМЕЙНИЙ ЛУК АБО цибуля шалот ПОСАДИ І ЗАБУДІШ Про насіння НА ЛУК
Є єдині правила, які варто дотримувати для отримання хорошого врожаю:
на глибоко розпушування, удобрених грунтах шалот вразить врожайністю;
ділянка повинна бути добре освітлений і доступний сонця цілий день, в тіні шалот НЕ наростить зеленої маси і, відповідно, пристойних цибулин;
ретельно підберіть попередників і сусідів: не варто садити його поруч з іншими видами цибулевих (він перезапилюється), або після цибулевих - ймовірність зараження лушпиння мухою буде критичною;
сівозміну дотримуватися дуже важливо: не варто садити цибулю більше трьох сезонів поспіль на одному і тому ж місці.
Доглядати за шалот зовсім не складно. Не має значення, весняної або подзимней посадкою культивується цибулю. Важливо забезпечити своєчасний помірний полив, який потрібно припинити днів за 20 до збору врожаю. Шалот відмінно реагує на розпушування та підживлення. Частота розпушування гарантує, крім вентиляції грунту, ще й відсутність бур`янів. В якості підгодівлі хорошим варіантом буде органіка. З мінеральними підживлення потрібно бути акуратними - в силу скороспелости, цибулю дуже швидко потрапляє на стіл. Щоб кустовкі дали більші цибулини необхідно дбайливо прорідити гніздо цибулин.
