Ірга
Цей ягідний чагарник заслуговує на увагу всіх садівників, особливо тих, яким не вистачає часу на повноцінний догляд за своїми насадженнями. Його потрібно тільки посадити, і він буде рости, цвісти і плодоносити, навіть без будь-якого уваги з вашого боку, самостійно справляючись зі своїми життєвими труднощами.
Мова йде про ірге, надзвичайно витривалі і зимостійка рослина. І це не дивно: адже вона родом з північних широт і без проблем здатна переносити морози до - 50 ° С, а її квітки легко витримують зниження температури до - 7 ° С і все одно зав`язують плоди! Крім того, ірга володіє швидким ростом і вражаючою невибагливістю, практично не хворіє і не уражується шкідниками. Ірга - справжній довгожитель саду, вона живе 60-70 років.
Відео: Ірга звичайна і канадська
Ця рослина з сімейства розоцвітих досить декоративно в будь-який час року. У травні ірга покривається білою піною квіткових кистей, нагадують черемху. Квітки самозапильних, тому незалежно від погодних умов гарантований щорічний стабільний урожай. Влітку кущ обвішаний кистями ягід зеленою, червоною і майже чорного забарвлення одночасно. Хороша ірга і осінньою порою, коли її листя забарвлюється в оранжево-червоні і пурпурні тони.
Найбільше в нашій кліматичній зоні поширена ірга звичайна (або круглолиста), трохи рідше зустрічаються ірга канадська і ірга волосиста.
цвітіння ірги
Ірга звичайна - невелике деревце або чагарник висотою 2-3 м з прямими слабоветвящімся пагонами. Листя яйцевидної форми, зверху темно-зелені, знизу білуваті. Білі квітки зібрані в суцвіття. Плоди розміром з велику горошину, темно-фіолетові, майже чорні, покриті восковим нальотом, зібрані в кисті приблизно по 8-12 штук. Починають дозрівати до кінця червня, причому не одночасно, а поступово, коли на одній кисті є і зрілі і зовсім зелені плоди. Ягоди дуже смачні, солодкі.
Відео: Ірга - корисні властивості чудо-ягоди
Ірга канадська відрізняється високорослі, її чагарники досягають 6-7 м у висоту. Пагони тонкі, злегка пониклі, утворюють красиву крону. Плоди соковиті, ніжні і солодкі, дуже високих смакових якостей. Відбувається цей вид ірги з північно-східних областей Північної Америки.
Ірга волосиста за зовнішнім виглядом мало відрізняється від ірги звичайної, тільки трохи вище її - до 5м. І плоди у неї дозрівають на 10-14 днів раніше. Молоді пагони червонувато-коричневого відтінку, а старі гілки - темно-сірі. Яйцеподібні листочки при розпусканні покриті біленьким повстяним пушком, потім стають темно-зеленими, а восени забарвлюються в оранжево-червоні тони.
Догляд. Ірга абсолютно невибаглива до складу грунту і майже не потребує догляду - в цьому її головна перевага. Але якщо приділити їй трохи уваги, то віддача не змусить себе довго чекати. Тому краще все-таки висаджувати її на сонячному місці, в тіні вона практично не буде плодоносити. Незважаючи на високу посухостійкість ірги, в період наливання ягід бажаний рясний регулярний полив, якщо стоїть суха погода.
Ягоди дозрівають поступово, не всі відразу, тому урожай краще збирати в 2-3 прийоми. Оскільки щорічне рясне плодоношення сприяє інтенсивному виносу поживних речовин з грунту, то незайвим буде внесення перегною під перекопування в прикореневій зоні. Влітку після плодоношення дуже до речі будуть рідкі підгодівлі розчином коров`яку або пташиного посліду. За відсутністю таких можна використовувати і мінеральні добрива.
Щоб не утворився величезний високий кущ, періодично вирізують старі дорослі гілки ірги. Це сприяє постійному омолодженню куща і стабільному приросту молодих пагонів, на яких формується основний урожай. Ірга легко переносить стрижку і, завдяки швидкому утворенню нової порослі, вона може використовуватися навіть в якості живої огорожі.
Для розмноження використовують прикореневу поросль, пересаджуючи молоді рослини навесні або восени на нове місце. Незважаючи на невеликі розміри саджанців, потрібно викопати велику ямку (60х60см), добре заправити її органікою, додати золи. Можна просто внести мінеральні добрива: приблизно 150 г калійних і 300 г фосфорних. Саджанець обрізають приблизно на одну третину висоти для розгалуження і кращої приживлюваності. Ірга починає давати врожай вже в 3-4 річному віці.
Відео: Настоянка на ірге - вийшло напрочуд дуже смачно!
Крім своєрідного чудового смаку, плоди ірги дуже багаті вітамінами, цукром, органічними кислотами та іншими корисними речовинами. Наприклад, за вмістом вітаміну С вони перевершують виноград, яблука, груші, абрикоси і персики. Ягоди використовуються як ласощі не тільки в свіжому вигляді. З них варять варення, джем, повидло, компоти, заморожують, сушать. Причому завдяки достатній кількості в їх складі природних цукрів, для варіння варення потрібно всього лише 300 г цукру на 1 кг ірги.
