Пижмо

Відео: Пижмо Корисні властивості

пижмо

Відео: У Кіровській області в річці Пижмо масово загинула риба. Відео: vk.com/zlo43, автор Олег Вилегжаніна

У народі пижмо любовно називають дикої рябинки. Люди здавна використовують її дивовижні властивості для захисту від комах, лікування хвороб і приготування ароматних приправ.

Пижмо невибаглива, добре росте на бідних глинистих ґрунтах, а ось чорнозем чомусь недолюблює. Ну да у нас улюблених нею суглинків вистачає з надлишком. Росте вона зазвичай групами кущів або цілими заростями, досягаючи висоти більше метра. Дізнатися її легко - тільки пижмо має віночки з дрібних круглих яскраво жовтих квіток, що виділяють приємний гіркувато-камфорний запах. Люди давно звернули увагу, що на пижмо практично не сідають комахи, а комарі і мухи старанно облітають її стороною.

Природно, що саме ці властивості пижма стали використовувати в першу чергу. Пучки сухої або свіжої пижма, розвішані в приміщенні, відлякують комах. Якщо ж натерти пижмом обличчя і руки, можна значно знизити атаки комарів і інших кровососів. Мабуть, незабаром люди зрозуміли, що і від глистів пижмо допоможе позбутися, якщо пити приготоване з неї зілля.

Коли людина почала займатися вирощуванням їстівних рослин, застосування пижма значно розширилося, вже дуже її всякі попелиці, плодожерки і листовійки не поважають. Обв`язування плодових дерев стеблами пижма, обприскування відваром з неї або висаджування її в саду і городі забезпечує хороший захист від будь-яких плазунів і літаючих комах.

Відео: Пижмо. Корисні властивості і протипоказання

Ці властивості пижма, як то кажуть, на виду. Цікаво інше, в різних країнах, віддалених один від одного на тисячі кілометрів, її стали використовувати і для лікування одних і тих же хвороб, а цілющі властивості у пижма виявилися відмінними. Значно пізніше вчені визначили, що в цій рослині є кілька видів вітамінів, каротиноїдів, фітонциди, танацетін, алкалоїди, органічні кислоти, цукор, дубильні речовини і багато ще чого. Навіть поташ знайшли, правда, не в самій рослині, а в золі після його спалювання.

Пижмо застосовують, як то кажуть, без відходів. У справу йдуть і стебла з листям, і квітки, і насіння. У народній медицині пижмо використовується як жовчогінний, протиглисний, потогінний, протизапальний, протигарячковий засіб, крім того, вона тонизирующе діє на мускулатуру шлунка і кишечника, нормалізує жовчовиділення, роботу нирок і печінки, підвищує кров`яний тиск, уповільнює ритм серця. Препаратами з пижма лікували навіть гепатит, епілепсію і сечокам`яну хворобу.

Варто врахувати, що пижмо - не панацея від перерахованих хвороб, ставитися до неї слід обережно. Причина - наявність в рослині токсичного ефірного масла. Як і багато природні отрути, воно корисно тільки в малих дозах. Тому, перед прийомом всередину препаратів з пижма варто порадитися з лікарем. Дітям препарати з пижма не дають, протипоказані вони і при вагітності.

З пижма готують традиційні для народної медицини препарати: настойки, настої, відвари, мазі, порошок. Для приготування зілля намагаються використовувати квітки або насіння.

Відео: Пижмо протухнула

Пижмо традиційно застосовують в кулінарії і для продовження терміну зберігання продуктів. Влітку сумішшю з пижма і кропиви обкладають свіже м`ясо, що дозволяє продовжити терміни його зберігання (туристам на замітку!). У невеликій кількості пижмо використовують при консервуванні овочів, приготуванні м`ясних страв. Дрібно порізані листя додають у салати, окрошку і супи, порошком з квіток ароматизують здобне тісто. Якщо змішати порошок з квіток пижма в рівній пропорції з меленим перцем, вийде оригінальна прянощі. У сибірському селі мене пригощали самогоном, настояним на пижма і зверобое, за кольором як віскі, а за смаком - вельми приємне пиття, до того ж і корисне, якщо не зловживати.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі