Медова цариця під загрозою

Серед широколистяних порід Далекого Сходу провідне місце по красі і величі займає липа - цариця уссурійських медоносів. Вона красива, декоративна і могутня, з нею може змагатися лише горіх маньчжурський.

Відео: Маковей ТОРТ "ЦАРИЦА ЕСТЕР". БЕЗУМНО СМАЧНИЙ ТОРТИК

За нашими даними, на півдні Далекого Сходу росте чотири види лип: Таке, амурська, маньчжурська і на півдні Примор`я (Хасанський район) липа корейська. Всі вони відмінні медоноси літнього періоду і складають основу кормової бази бджільництва, так як дають 70% меду.

Липи - великі листопадні дерева висотою до 30 м і більше 1,5 м в діаметрі з серцеподібними великими листками. Блідо-кремові або жовтуваті квітки з сильним ароматом зібрані в суцвіття. Плоди - горішки з приріс листоподібним крилом. У квітці біля основи чашелістніков розташовані нектароносні залізяки. Вони добре розвинені, але морфологічно виражені слабо.

Красива розлога крона лип з густим листям і рясним цвітінням залучає бджіл для збору нектару. У сприятливі дні в період її цвітіння контрольний вулик показує приріст 22,0-25,0 кг в день, тобто за період цвітіння одне велике стигле дерево виділяє нектару стільки, скільки 1 га квітучої гречки.

Липовий мед вважається одним з кращих. У ньому багато глюкози і фруктози, мінеральні солі, вітаміни, каротин, мікроелементи, органічні кислоти, включаючи яблучну, лимонну, молочну, щавлеву, які дієтологи вважають необхідними для здоров`я.

Застосування меду як ліки і продукту харчування було відомо ще близько 6000 років тому в Єгипті. У Древній Греції вважалося, що безсмертні боги харчувалися амброзією, до складу якої входив мед.

Листя, кора, пагони і квітки липи містять велику кількість біологічно активних речовин (ефірне масло, флавоноїди, аскорбінову кислоту, вітаміни, вуглеводи). Їх використання в будь-якому вигляді сприяє розширенню кровоносних судин, посилює діяльність потових залоз, надає позитивний ефект при простудних захворюваннях. Наприклад, в квітках липи міститься близько 0,031% ароматного ефірного масла (Тагільцев і ін., 2004), в листі - каротин, аскорбінова кислота, слиз і понад 12% вуглеводів. Вони мають фитонцидной активністю, використовуються для приготування вітамінного напою, можуть бути хорошим протицингового засобом. Відвар і настій липового цвіту застосовують як жарознижуючий і заспокійливий засіб, а також при лікуванні порожнини рота, при ангінах, виразках і порушенні травлення.

Тіньовитривалі і досить зимостійкі липи вимогливі до родючості грунтів, вони вважають за краще глибокі, багаті лісовим перегноєм, пухкі і добре дренованих, але не переносять заболочування. Дерево росте повільно, доживаючи в Примор`ї до 500 років і більше. Плодоносити починає з 25-30-річного віку. Природною стиглості досягає до 80-100 років.

Багато видів лип добре переносять екологічну специфіку міста, де порушені умови для нормального росту дерев.

Цінна властивість липи - її здатність відновлювати крону за рахунок розвитку великого числа додаткових бруньок. Вона добре переносить пересадку і стрижку.

Серед різних спільнот на півдні регіону найбільшу біологічну медопродуктивность мають ліси з переважанням липи. За нашими розрахунками, медопродуктивність ліпняков кедрово-широколистяних лісів півдня Примор`я становить 540-1350 кг / га, ліпняков широколистяних - 460-950 кг / га, а на півдні Приамур`я вона в 2-3 рази менше. Медозбір в 100-120 кг і 1 кг воску від однієї бджолиної сім`ї - явище звичайне в Примор`я, проте в Приамур`ї отримати від сім`ї 60-80 кг меду - велика рідкість (В.В.Прогунков, 2004).

Відео: Медовий рулет з ніжним вершково-сметанним кремом / Honey roll

Високі збори меду відзначаються в нізкополнотних незайманих древостоях 120-300-річного віку з часткою участі липи не менше 30-60%, повнотою 0,40-0,65, із середнім діаметром стовбурів 30-120 см, які забезпечують найкращі медозбори. Такі ліси виникають за рахунок вибіркових рубок хвойних і малоцінних порід в високополнотних лісах.

На стан лісів регіону великий вплив мають лісові пожежі і нераціональні рубки. В даний час способи рубок головного користування ведуть не до поліпшення, а до погіршення санітарного стану лісів. Найбільше на лісосіці страждають широколисті породи і сосна корейська. Мабуть, вони більш чутливі до сильного изреживанию і болісно переносять охлестиваніе і отшлигіваніе при валці сусідніх дерев.

При інтенсивних рубках материнського пологу різко змінюються екологічні умови в лісі: збільшується освітленість, істотно змінюється режим зволоження. В результаті цього слабшають позиції дрібного підросту через конкуренцію з розростається трав`яним ярусом. Крім того, дуже багато дрібного підросту гине в результаті різкого освітлення. З віком його світлолюбна збільшується, тому великий і середній підріст успішно переносить сухість грунту і повітря.

З огляду на величезне народно-господарське значення липи, треба всіма способами захистити її від безгосподарного і марнотратного звернення. Необхідно заборонити вирубку спілих квітучих насаджень у віці 80-300 років, так як вони виділяють найбільшу кількість нектару, а також заборонити вивезення круглого лісу лип, суцільну вирубку і льотну трелювання, що знищують молодий підріст і створюють ерозійних ситуацію.

Відео: Мультик для дітей ЕГІПТУС. 19 серія: Цариця пітьми

На превеликий жаль, лісів за участю липи на Далекому Сході, в країні, а також в світі дуже мало (Н.В.Усенко, 1971). Уссурійська тайга багата медоносними рослинами. Примор`ї і Приамур`ї є медової житницею країни. Тому нам, далекосхідникам, треба берегти липу, не рубати, а охороняти від пожеж, вирощувати і більше впроваджувати в озеленення міст.

Тихоокеанський державний університет,
м Хабаровськ

Ключові слова:
липа, липовий мед, ліси півдня Примор`я, рубка лісів.

анотація:
описані біологічні та господарські особливості липи і липових лісів Далекого Сходу. Показані основні чинники її зникнення і вказані шляхи її захисту від винищення.

Summary:
biological and economic features of a linden and lime woods of the Far East are described. Major factors of its disappearance are shown and ways of its protection against destruction are specified.

Keywords:
a linden, lime honey, woods of the south of Primorski Krai, cabin of woods.

література:
1. Мадебейкін І.І., Мадебейкін І.І. Липи різних видів // Бджільництво. - 1999. - №5.
2. Прогунков В.В. Ресурси медоносних рослин півдня Далекого Сходу. - Хабаровськ. ФДМ "ДальНІІЛХ". - 2004. - 253 с.
3. Тагільцев Ю.Г., Колесникова Р.Д., Нечаєв А.А. Далекосхідні рослини - наш доктор Хабаровськ. - Хабаровськ. - 2004. - 520 с.
4. Усенко Н.В. Стежка до лісу // Розповіді про амурської природі. - Хабаровськ. Хабар. кн. изд. - 1972. - 234 с.