Огірки
Огірки саджають першої культурою по свіжому гної. Вносять його по 1-2 відра на погонний метр. Рослини висаджують уздовж гною подушки.
Готують грунт з осені: збирають рослинні залишки, глибоко перекопують. Навесні ділянку ще раз перекопують, щоб грунт гарненько прогрілася. Потім піднімають гряди, влаштовують плівкові тунелі або парники. Садять розсаду огірків в другій половині травня, коли остаточно мине небезпека заморозків. Насіння перед посівом прогрівають близько 2 годин при температурі 60 °, а потім замочують і пророщують. На кожному квадратному метрі розміщують 3-4 рослини. Насіння загортають на 1,5-2 см.
Зазвичай городники вважають за краще вирощувати огірки розсадним способом. Вирощують розсаду в горщиках або плівкових мішечках, які встановлюють в дрібні ящики і ставлять в парник. У кожен горщик садять по два набряклих насіння. Через 15-20 днів горщики з розсадою переносять у відкритий грунт. Садять їх на гребені гряд неглибоко, а в парник або теплицю - з розрахунку 3-4 рослини на 1 м2. Догляд за огірками зводиться до поливу, підживлення, розпушування та захисту рослин від холоду в негоду. У відкритому грунті середньої смуги вирощують сорти: Неросімий 40, Алтайський ранній 166, Конкурент, Витончений, Вязниковский 37, Ніжинський 12. Останні особливо гарні для переробки.
Для теплиць рекомендують гібриди ТСХА: Зозуля, Манул, Квітневий, Марафон, Естафета з підсадки до них 10-15% сортів відкритого грунту для запилення.
