Обрізка винограду

Про обрізку винограду написано багато. Про неї можна прочитати в будь-якому довіднику по садівництву. Однак цей прийом незмінно викликає багато запитань.

Для чого потрібна обрізка?

Виноград - рослина, яка володіє практично необмеженою силою зростання. Без обрізки він накриває великі площі, починає вилазити на дерева, стіни і т.п. Не випадково в стародавньому Римі професія збирача винограду вважалася небезпечною. Збирачі вже за життя заготовляли дрова для похоронного багаття.

Кожна нирка на лозі, після відкриття, за період вегетації дає плодову кисть і довгу гілку. А так як нирок на лозі багато, то і гілок виходить величезна кількість. Само-собою зав`язується і безліч плодових кистей. Але які це кисті - дрібні з дрібної ягодою. Та й урожай на багаторічному А необрізаний кущі розташований весь по периферії. Це тому, що плодоносить завжди тільки та лоза, яка виросла в минулому році. На багаторічній деревині плодових бруньок немає.

Ще в античні часи було помічено, що лоза смакота ослом не тільки не загинула, а й дала урожай Неменший ніж незаймана. На пошкодженій лозі кистей було менше, але кисті були більші, і ягода в кистях була більша. Так, що основні принципи обрізки були розроблені ще в давнину. У кущі залишається розумний мінімум багаторічної деревини. Це штамб і підстави рукавів. Основна ж частина куща це лоза залишена на плодоношення, тобто лоза виросла в минулому році.

Обрізка дозволяє збільшити розмір гроні, дозволяє збільшити розмір і якість ягоди, прискорює процес дозрівання ягід, полегшує догляд за виноградним кущем в процесі вегетації, полегшує збір врожаю, полегшує укриття на зиму. Частково обрізка підвищує морозостійкість за рахунок регулювання врожайності і сили зростання. Обмеження врожайності сприяє кращому визріванню лози. Тому, що перевантажений кущ знижує врожай вже в наступному сезоні (нема на чому закладати урожай - мало визріли лози).

Недовантажений кущ навпаки жирує тому, що вся сила йде в зростання. Тому обрізка проводиться не навмання, а з чітким усвідомленням переслідуваної мети. Зрозуміти як вона проводиться не складно.

Як формується кущ? На півдні, там де виноград вирощується без укриття кущ формується з високим штамбом. (Рис.1)

рис.1

У місцях, де виноград вирощується в укривной культурі, зокрема в середній смузі Росії, він вирощується з низьким штамбом або без штамба. (Рис.2). Низький штамб дозволяє укладати і вкривати на зиму рукава.

рис.2

Відео: ЛІТНЯ ОБРІЗКА ВИНОГРАДА

Як видно з малюнків кущ являє собою штамб та відходять від нього плодовими рукавами. Найлегше зрозуміти як проводиться обрізка на прикладі одного рукава. (А таких в кущі в залежності від сорту залишається від 4 до 8 шт.).
Розглянемо один плодовий рукав. (Рис.3)

рис.3

Влітку кожна брунька рукава дає виноградну кисть і довге ответвленіе- лозу. Тобто восени він виглядає наступним чином. (Рис.4)

рис.4

На цьому рукаві залишаємо лише одну лозу і сучок заміщення. (Лозу краще залишати ближче до основи штамба тобто нижню там же внизу залишаємо і сучок). А інша частина рукава відрізається і викидається повністю. см. (рис.5). (На плодоношення залишається лоза цього року не тонше 7-8мм).

рис.5

При обрізку на залишеній лозі залишаємо від 6 до 12 нирок в залежності від величини грона. Чим важче гроно тим менше нирок. На сучку заміщення залишається від 2 до 3 нирок. Рез краще проводити через вузол. (Рис.6)

рис.6

Відео: Виноград: обрізка та укриття. Горлов Микола Олексійович. Виноградар Харків

Лоза залишена на плодоношення повинна бути добре визріли. Обрізку найкраще робити пізньої осені перед укриттям. Весняна обрізка викликає «плач» лози.

Ми розглянули обрізку одного рукава. Таким же чином обрізаємо інші. З викладеного видно, що кількість рукавів на кущі залишилося таким же, кущ як би оновився. Кількість нирок залишаються на лозі дано приблизно. Якщо кущ не володіє великою силою зростання або ослаблений нирок залишають меншу кількість - 6.

Сильно зростаючі кущі навантажують урожаєм більше, тобто залишають більшу кількість нирок. Тому за кущем потрібно щорічно спостерігати і навантажувати урожаєм відповідно до спостереженнями. Досвід прийде з часом. Зрозумівши принципи можна братися за секатор. Якщо навіть буде щось не так, зробите висновок і в наступному сезоні зробите все як треба. Великої шкоди кущі не нанесеш, він постійно оновлюється. Обрізка це не страшно.

Кількість нирок залишаються на лозі дано приблизно. Можна залишати і більшу кількість нирок з осені - до 15 шт. Тому що весняні заморозки частина з них можуть пошкодити. А після того як загроза заморозків мине, якщо вціліло більшу кількість нирок ніж рекомендувалося спочатку, зайві потрібно вищіпнуть, щоб не перевантажувати кущ.

В`ячеслав Валентинович ЯКІМОВ
Самара

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі