Бродіння і дихання рослин

Перший етап, тобто гліколіз, однаковий при бродінні і диханні. Поворотним моментом є утворення піровиноградної кислоти. Вперше Л. Пастер показав, що в присутності кисню бродіння у дріжджів замінюється диханням. Справа в тому, що для бродіння необхідний НАДН, який в аеробних умовах окислюється. Це явище характерне і для вищих рослин і отримало назву ефекту Пастера.

Залежно від кінцевого продукту розрізняють різні типи бродіння: спиртове і молочнокисле. У присутності кисню може відбуватися уксуснокислое бродіння.

Дихання - це окислювальний розпад органічних речовин за участю кисню з утворенням води, вуглекислого газу та макроергічних сполук, які використовуються клітинами.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі