Мангал у дворі

Обід з запахомдимка, та ще на свіжому повітрі нікого не залишить байдужим.

Адже на откритойжаровне можна приготувати і дієтичну рибу, і вегетаріанські страви, ітрадіціонное м`ясо.

Навіть звичайні тости, обсмажені на гриль-решітці по своімвкусовим якостям в рази перевершують «кімнатний» аналог.

Тому вопроспріобретенія мангала або барбекю для приватного двору вважається риторичним. Другоедело, якого «агрегату» віддати перевагу.

Фабричні моделібарбекю виглядають солідно, естетично, але і коштують відповідно.

Мангали з заліза, останнім часом, перетворилися на витвори мистецтва від ковалів і по цененічем не поступаються. Тут, вибір, мабуть, залежить від особистих переваг того, хто готує.

Серед таких арт-об`єктів, безсумнівно, виграють мобільні версії, які нескладно перемістити в будь-який куточок двору або саду.

У більшостівипадків цілком достатньо спорудити вогнище з цегли або каменю під відкритим небом в відеколодца прямокутної форми, зробити всередині виступи для кріплення гриль-решітка забезпечити конструкцію жерстяної кришкою. За малі гроші ви получітеромантіческій вечір біля вогнища, а при бажанні будь-що приготувати, возможностьпроявіть кулінарний талант.

Вибираючи місце для вогнища без димоходу обов`язково враховують домінуючий напрям вітру. Воно тимчасово може змінюватися, але більшу частину часу має чіткий вектор дії. Житлова споруда або альтанки не повинні потрапляти в димової шлейф від багаття.

Складні печниекомплекси з духовою шафою, казаном, Тандир стоять в рази більше і вісполненіі під силу тільки професіоналам, але чи дійсно ви будетестолько готувати?

Спорудження такогокомплекса виправдано коли літня кухня використовується щодня в теченіетеплого періоду року. Тоді є сенс підвести воду, облаштувати слив, удобниестолешніци і імпровізовану їдальню поблизу.

А ось, стаціонарниекірпічние конструкції мангала-барбекю є оптимальним варіантом для уїк-енду наоткритом повітрі. Мало того, що барбекю з цегли ви можете викласти самі, в як бонус отримаєте економію коштів і гордість за творіння рук своїх.

Оптимальний варіант для новачка - барбекю зі стільницею і металевим димозбірником. Його ви можете замовити фахівця, а бетонну стільницю виконують монолітом за допомогою знімною опалубки і арматури. Згодом все можна буде облицювати плиткою або каменем.

Виправданим рішенням для приватного двору стане вуличний камін, з можливістю використання в якості мангала.

Ще більш просте рішення - вогнище. При наявності стійок над ним можна повісити казанок. А металева рамка може послужити опорою для шампурів.

Ще одна версія нескладного мангала з цегли. Тут і зовсім не потрібно додаткових пристосувань - просто покладаючи шампури або гриль-решітку на бортики.

Бажаєте більшого? Пропонуємо ряд стильних рішень оформлення мангала.