Сорти капусти білокачанної

Ботанічна назва - капуста білокачанна, є різновидом капусти городньої (Brassica oleracea), рослини роду Капуста (Brassica) сімейства капустяних (Brassicaceae), або хрестоцвітих (Cruciferae). Широко поширений овоч.

походження - невідомо, вихідний дикоростучий вид не встановлено, в культурі з доісторичних часів.

освітлення - світлолюбна.

Грунт - суглинна, багата перегноєм.

полив - вологолюбна.

попередники - бобові, огірок, картопля.

посадка - розсадою.

Опис білокачанної капусти

Капуста білокачанна (фото приведено нижче) - дворічна рослина, в перший рік утворює сизо або сіро-зелене листя з гладкою поверхнею, щільно прилягають один до одного і формують прикореневу розетку, або качан. Залежно від сорту, качан визріває за 1,5 - 2,5 місяця, при цьому стебло потовщується, утворюючи кочеригу. На другий рік з`являються квітконосні пагони з китицями жовтих, рідше білих квітів. Плід - стручок до 10 см завдовжки з темно-бурими насінням, кулястими, довжиною близько 2 мм. Запилюється бджолами, легко схрещується з іншими видами капусти: брюссельської, кольоровий, листової, савойської.

Білокачанна капуста - одна з найстаріших овочевих культур. Її вирощували в Древньому Єгипті, використовували в походах воїни Олександра Македонського. Давньогрецький математик і філософ Піфагор високо оцінював корисні властивості і смак білокачанної капусти, сам займався її розведенням. В ті часи налічувалося від 3 до 10 сортів, в середині 19 століття -близько 30-ти, а в даний момент в світі налічуються вже сотні сортів білокачанної капусти. Вона вирощується у всіх країнах з помірним кліматом, оскільки володіє холодостійкістю, високою врожайністю, гарною транспортабельністю і лежкістю.

Популярні сорти капусти білокачанної: характеристики, назви і фото

По термінах дозрівання і характером використання розрізняють ранньостиглі (термін дозрівання - 55-60 днів після висадки розсади), середньоранні (через 70-75 днів), середньостиглі (80-120 днів), середньопізні (105 - 110 днів) і пізньостиглі (165- 180 днів). Ранні сорти використовуються для літнього споживання. Вони ніжні, соковиті, утворюють пухкі качани, не підлягають тривалому зберіганню або квашенню. Середньоранні сорти споживають в свіжому вигляді і для короткострокового квашення в осінній період. Середньостиглі сорти використовують свіжими восени і взимку, заквашують протягом 2-3 місяців. Найцінніші - середньопізні та пізні сорти, вони добре зберігаються і придатні для квашення на зиму.

У нашій країні вирощують такі ранньостиглі сорти капусти

Червнева, ультраранні, визріває за 90-110 днів з моменту появи сходів, округлі качани в 1-1,5 кг ваги відрізняються дружним дозріванням;

Номер 1 Грибовський 147, дозріває в липні, качани важать 1-1,5 кг;

Ряд гібридів: Зоря F1, Трансфер F1, Козачок F1 та інші.

Серед середньоранньої капусти популярні сорти

Золотий гектар, з округлими качанами масою 1,2 - 2 кг;

Стахановка 1513 - одна з найбільш врожайних, стійка до розтріскування, вага качанів - 1,5 - 2,5 кг.

Середньостигла капуста представлена сортами

слава - качан круглої, іноді плоскої форми, важить від 3 до 5 кг;

Білоруська 455, з дуже щільними круглими або плоско качанами в 2,5 - 3 кг ваги;

Надія, качани важать 3-3,5 кг, щільні, в розрізі білі;

З среднепоздних сортів широко вирощуються

Краснодарська 1 - придатна для квашення, з великими качанами середньої щільності;

Суддя 146 - середньої щільності плоскі качани, також використовується для квашення.

Пізні сорти білокачанної капусти

Амагер 611, призначений для тривалого зберігання, жорсткі в момент збирання листя набувають потрібної консистенції тільки через 5-6 місяців.

Московська пізня 15, використовується як для зберігання, так і для квашення;

гібриди: Арос F1, Крюмон F1, Женева F1 та інші.

Корисні властивості білокачанної капусти і її склад

Складний хімічний склад білокачанної капусти обумовлює її високі поживні та лікувальні властивості.

У ній міститься калій, фосфор, кальцій, марганець, цинк, йод, а також фітонциди, ферменти, ряд амінокислот, вітаміни А, РР, К, групи B, противиразковий вітамін U. За кількістю вітаміну C капуста змагається з цитрусовими, і, що особливо цінно, він не руйнується при кулінарній обробці і зберіганні, оскільки представлений особливою, дуже стійкою формою, аскорбігеном. Це робить овоч важливим джерелом аскорбінової кислоти в зимовий і особливо ранньовесняний період.

Велика кількість клітковини і грубих волокон (до 1,5%) перешкоджають всмоктуванню холестерину в кишечнику і таким чином знижують його рівень, вітаміни C і P зміцнюють стінки судин, тому овоч рекомендують для лікувального харчування при атеросклерозі.

Солі калію сприяє виведенню рідини з організму, що корисно при захворюваннях нирок і серця.

Важко переоцінити користь білокачанної капусти для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту, вона має протизапальну, ранозагоювальну дію, вітамін U захищає слизові оболонки шлунка і кишечника від виразок.

Капуста і сік з неї нормалізують обмінні процеси, тонізують нервову систему і мають низьку калорійність (24 Ккал на 100 г), тому її включають в харчування хворих на цукровий діабет і ожиріння.

Цей овоч має ряд протипоказань. Оскільки грубі рослинні волокна викликають здуття кишечника, капусту не рекомендують при ентеритах, колітах, панкреатиті, захворюваннях шлунка в період загострення.

Агротехніка білокачанної капусти: посадка і вирощування

Для вирощування білокачанної капусти вибирають відкриті ділянки з родючим грунтом нейтральною або слабокислою реакції. З осені їх вапнують і вносять добрива.

Щоб мати можливість споживати овоч протягом всього року, його вирощують в ранній, для літнього споживання, середньої, для використання в осінній період, і пізньої культури, для зберігання протягом зими і весни до нового врожаю. Відповідні сорти розрізняються за тривалістю вегетаційного періоду і термінів посадки.

капуста - холодостійка рослина, її насіння проростає при + 3-5 ° С, оптимальна для вирощування температура становить + 15-18 ° С, а стиглі качани витримують заморозки до - 3-5 ° С.

Ранні сорти висівають в першій декаді березня в парники або теплиці з підігрівом в добре удобрений грунт. Молоді рослини вимагають для свого розвитку підвищеної вологості і схильні до захворювання чорною ніжкою, тому грунт попередньо знезаражують розчином марганцівки. Щоб розсада не витягується, дотримуються певний температурний режим. До появи сходів посадки тримають при + 20-25 ° С, потім температуру знижують до +10 ° С, а через тиждень піднімають до +17 ° С вдень, +9 ° С вночі.

Пікіровку проводять через 2 тижні, до приживання розсади підтримують температуру 21 ° С, потім знову опускають її до +17 ° С вдень, +9 ° С вночі. В результаті виходить міцна, кремезна розсада. За два тижні до висадки її починають загартовувати. У грунт висаджують при наявності 5-6 справжніх листів, заглиблений до першого справжнього листка, на відстань 30-35 см, з міжряддями в 50-60 см. Орієнтовний термін посадки - початок травня.

Для середньостиглих і пізніх сортів технологія вирощування та ж, але насіння висівають в розсадник в середині квітня для середньостиглої капусти, у другій декаді березня для пізньої, готову розсаду висаджують в грунт на початку червня, або 10-20 травня відповідно. Відстань при посадці 50-60 см, міжряддя - 60-70 см.

Подальший догляд полягає в прополка, розпушування, рясних поливах. Капуста вологолюбна, особливо велика потреба у воді під час формування качана. Поливи обмежують за місяць до збирання.

Важливий агротехнічний прийом - підгортання, що сприяє утворенню бічних коренів і поліпшенню харчування рослини. Для ранньої капусти перше підгортання проводять через 15-20 днів після висадки, для пізньої - через 25-30. Сорти з короткою качаном підгортають 1 раз, з високою - 2-3 рази.

Протягом періоду вегетації капусту рекомендують кілька разів підгодувати азотними, а при формуванні качана - калійними і фосфорними добривами.

Збирання ранніх сортів виробляють влітку в 2-3 строки у міру дозрівання, а середньостиглих і пізніх - одноразово восени до настання морозів.

Шкідники і хвороби білокачанної капусти

Протягом вегетації рослина уражається хрестоцвітими блошками, капустяної совкой, білявкою, капустяної мухою, слимаками і т.д. Хрестоцвіті блішки пошкоджують сходи і молоді рослини, капустяна муха, совка і білявка - для дорослих екземплярів. До заходів боротьби відносяться ранні посадки (особливо для хрестоцвітих блішок), дотримання агротехніки і обробка інсектицидами, або, що менш ефективно, але більш екологічно, народними засобами (зольно-мильний розчин, настій цибулиння або томатної гички, нарешті, просто збір гусениць руками ).

Серед хвороб білокачанної капусти найшкідливіші - кила, чорна ніжка і несправжня борошниста роса.

Дві останні вражають сходи і молоду розсаду в умовах підвищеної вологості, кила - розсаду і дорослі рослини. Хворі примірники підлягають знищенню. Для профілактики кили, що утворює нарости на коренях, рекомендується вапнування і сівозміну: капусту можна садити після хрестоцвітних рослин протягом 4 років. Для профілактики несправжньої борошнистої роси застосовують обприскування розчином бордоської рідини.

Використовувані в нашій смузі сорти і гібриди належать до північноєвропейської групі сортотипов, це в основному скоростиглі, середньоранні та середньопізні. Залежно від вегетаційного періоду (час від сходів до збирання врожаю) всі сорти і гібриди діляться на кілька груп.

Капуста білокачанна Московська пізня 15Капуста білокачанна Московська пізня 15

Московська пізня 15
Фото Юлії Белопуховой

надранні (65-100 днів) - Куузіку, Вараяне, Дітмарская.

ранньостиглі (100-115 днів) - Номер перший грибовский 147, Номер перший полярний К-206, Червнева, F1 Соло, F1 Трансфер, F1 Крафт, F1 Малахіт, F1 Козачок.
середньоранні (115-130 днів) - Золотий гектар 1432, Стахановка 1513.
середньостиглі (130-145 днів) - Слава Грибовська 231, Слава 1305, Лосіноостровская 8, Надія, F1 Пегас, F1 СБ 3.
середньопізні (145-160 днів) - Подарунок 2500, Білоруська 455, Зимова Грибовська 13, Ладозька 22.
пізньостиглі (160 днів і більше) - Московська пізня 9, Московська пізня 15, Амагер 611, Зимівля 1474 F1 лежання, F1 Альбатрос, F1 Крюмон.

Ці сорти і гібриди призначені для середньої смуги Росії. Для південних регіонів з пізніх сортів рекомендуються Южанка 31, Завадовская, Бирючекутской 138, Волгоградська 42.

На сьогоднішній день вітчизняними селекціонерами виведені гібриди ранньої і дуже ранньої капусти, які зберігають товарні якості і не розтріскуються в польових умовах досить тривалий час, до 2-3 тижнів - F1 Нахаленок і F1 Форсаж. (1)

Капуста білокачанна F1 НахаленокКапуста білокачанна F1 Нахаленок	Капуста білокачанна F1 ФорсажКапуста білокачанна F1 Форсаж
F1 Нахаленок	F1 Форсаж

Є й інші цікаві новинки, опис яких ми наведемо:

F1 Атрія - пізньостиглий (137-147 днів від сходів до технічної стиглості) гібрид. Розетка листя полупріподнятая, середня. Кочан округлий або плоскоокруглої, масою 1,5-3,7 кг, високої щільності. Зовнішнє фарбування сірувато-зелена, на розрізі зеленувато-біла. Гібрид характеризується високою вирівняність і щільністю качанів, дружним формуванням урожаю, стійкістю до розтріскування. Рекомендований для споживання в свіжому вигляді, тривалого зимового зберігання і промислової переробки. Відносно стійкий до сірої гнилі. Урожайність 3,5-10,0 кг / м2.

Капуста білокачанна F1 АтріяКапуста білокачанна F1 Атрія	Капуста білокачанна F1 Голова садоваяКапуста білокачанна F1 Голова садові
F1 Атрія	F1 Голова садові

F1 Голова садові - пізньостиглий (130-151 день від повних сходів до початку технічної стиглості) сорт. Розетка середньої величини, близька до великої (74-119 см), напіврозкидистий. Нижні листя розташовані горизонтально, краю їх опушені. Кочан округло-плоский, масою 2-3,6 кг, щільний. Смакові якості відмінні. Морозостійкий, транспортабельний. Рекомендований для тривалого зимового зберігання і промислової переробки. Відносно стійкий до сірої цвілі і точкового некрозу. Урожайність 4,5-5,2 кг / м2.

селянка - середньостиглий (105-130 днів від повних сходів до технічної стиглості) сорт. Розетка середнього розміру, з полупріподнятая листям. Кочан середнього розміру, округлий, щільний, на розрізі білуватий. Зовнішня кочеригу середньої довжини, внутрішня - коротка. Маса качана 1,3-4,1 кг. Смакові якості високі. Рекомендований для споживання в свіжому вигляді, квашення і короткострокового зберігання. Урожайність 4,7-7,8 кг / м2.

Капуста білокачанна КрестьянкаКапуста білокачанна Селянка	Капуста білокачанна СлавянкаКапуста білокачанна Словник
селянка	Словник

Словник - урожайний сорт. рекомендується для тривалого зберігання, пізнього квашення, приготування перших і других страв в зимово-весняний період. Посів на розсаду в кінці березня, пікіровка в фазі сім`ядоль, висадка в грунт в середині травня за схемою 60х60 см. Розетка листя вертикальна, лист середньої величини, темно-зелений з сизим відтінком, з сильним восковим нальотом. Кочан округлий і округло-плоский, щільний, на розрізі білуватий. Зовнішня кочеригу середньої довжини, внутрішня - коротка. Смакові якості відмінні. Урожайність до 8,6 кг / м2.

Капуста білокачанна Цукровий хрустКапуста білокачанна Цукровий хрускіт

цукровий хрускіт

цукровий хрускіт - ранньостиглий (до 105 днів від сходів до технічної стиглості), урожайний сорт. Посів на розсаду - на початку березня, пікіровка в фазі сім`ядоль, висадка в грунт в кінці квітня (під плівкові укриття - початку травня) по схемі 50х30 см. Від висадки розсади до збирання врожаю 44-55 днів. Розетка листя компактна, діаметром 35-45 см. Качан округлий, світло-зелений, масою 0,7-1,3 кг, середньої щільності. зовнішня забарвлення світло-зелена, на розрізі біло-жовта. Смакові і товарні якості відмінні. Рекомендований для літніх салатів, щей. Урожайність 2,3-3,7 кг / м2.

Зараз на ринку представлено безліч сортів і гібридів білоголової капусти вітчизняної і зарубіжної селекції, і у недосвідчених городників просто очі розбігаються.

Як же бути, адже все хочеться спробувати? Насамперед, поцікавтеся у більш досвідчених сусідів-городників, які сорти або гібриди гарантовано вдаються у вашій місцевості. Основну ставку зробіть на них, а з цікавості вибирайте, що душі завгодно. Але все-таки, нехай ваша душа в основному орієнтується на сорти і гібриди вітчизняного виробництва або зарубіжні, районовані для нашої смуги.

Фото і описи сортів надані селекційно-насінницької компанією «Гавриш» seeds.gavrish.ru

література

1. «Гібриди білокачанної капусти F1 Форсаж і F1 Нахаленок як засіб отримання високого прибутку» // Вісник овочівників. 2011. №5. С. 21-23.

2. Капусти. // Книжкова серія «Присадибне господарство». М. «Сільська новина», 1998..

3. В.А.Борісов, А.В.Романова, І.І.Вірченко «Зберігання капусти білокачанної різних термінів дозрівання» // Вісник овочівників. 2011. №5. С. 36-38.

4. С.С.Ванеян, А.М.Меньшіх, Д.І.Енгаличев «Способи і техніка поливу в овочівництві» // Вісник овочівників. 2011. №3. С. 19-24.

Капуста - одна з найпоширеніших і простих у вирощуванні культур. Щоб підібрати відповідні вам сорту, враховуйте бажані терміни отримання врожаю і способи вживання цього овоча.

Різні сорти білокачанної капусти сильно відрізняються термінами дозрівання плодів. Ранні сорти отримують в травні (другий урожай можна зібрати в серпні-вересні), середньоранні та середньопізні - в червні-липні, а пізні - у вересні-жовтні.

Виходячи з умов зростання, для кожної групи сортів висуваються особливі вимоги. Так, ранні сорти, які зазвичай використовують у їжу в свіжому вигляді, повинні бути стійкі до стрілкування, що не розтріскуватися при перестої в грунті і мати приємний смак. Для середньостиглих сортів важливо, щоб вони були стійкі до підвищених температур. А пізні сорти, які в основному призначені для квашення і переробки, повинні бути високоврожайними, мати стійкість до шкідників і хорошу лежкість.

Готуємо розсаду капусти

Всі сорти білокачанної капусти вирощують розсадою і висівають приблизно в один і той же час - в лютому-березні. При бажанні ранні сорти можна посіяти на 1-2 тижні раніше за інших. Насіння ранньої капусти розміщують на відстані приблизно 3-4 см один від одного, залишаючи між рядами 8-10 см, або за схемою 5 × 5 см. У пізньостиглих сортів черешки листя довші, а самі листки більші, тому їх рекомендується сіяти разреженно - за схемою 8 × 8 см або 10 × 10 см.

Після проростання насіння необхідно трохи знизити температуру навколишнього середовища, інакше паростки будуть надмірно тонкими і високими, що погано позначиться на якості розсади.

На підвіконні зробити це нелегко, тому сіянці краще перенести з теплого приміщення на засклену лоджію, веранду або балкон (температуру потрібно знизити приблизно з + 18-20 ° С до + 14-16 ° С). При появі першого справжнього листка розсаду пікірують в окремі ємності.

Основний догляд за капустою

Догляд за капустою напрочуд простий: ця культура добре переносить пересадку. У відкритому фунті потрібно поливати рослини і рихлити міжряддя. Капуста потребує вологи відразу після висадки і в період утворення розетки. А найбільшу кількість поливів їй необхідно, коли формується качан. Спочатку рослини поливають вранці або ввечері кілька разів на тиждень, потім - один раз. Ранні сорти рясніше поливають в квітні-червні, а пізні - в серпні. У посушливий період під рослини вносять вологу щотижня. За 15 днів до дозрівання капусти поливи слід припинити, щоб качани не потріскалися. Також ця культура потребує розпушуванні грунту і підгортання. Якщо на землі утворюється кірка, рослини не дополучают вологи, так як велика її частина не проникає до коренів. При окучивании капусти значно скорочується ріст бур`янів.

Підживлення рослин

Капуста вимоглива до родючості грунту. Під ранню капусту не варто вносити аміачну селітру і окремо фосфорно-калійні і азотні добрива. На сьогоднішній день доступні комплексні добрива, де містяться всі основні елементи живлення. Наприклад, такий засіб, як «Флоромікс-К», спеціально збалансовано для капусти. Можна також використовувати органічні добрива «Вермісол» і «Ідеал» або мінеральне добриво «Майстер».

Першу підгодівлю розсади роблять при появі 1-2 справжніх листків, другу - після висаджування сіянців в грунт. Ранню капусту більше не удобрюють, а пізньостиглі сорти можна підгодовувати ще до 4 разів за сезон (при необхідності, особливо у випадках уповільнення зростання). Остання підгодівля пізньої капусти проводиться не пізніше ніж за 2 місяці до збирання врожаю.

Хвороби і шкідники капусти

В першу чергу капусту ушкоджує коренева гниль, або чорна ніжка. При цьому рослина починає несподівано в`янути, його прикоренева зона чорніє,

а коріння з часом відмирають. При появі шкідника потрібно, перш за все, розпушити міжряддя. Потім вже варто посипати прикореневу зону крейдою або скористатися спеціальними засобами - безпечним біопрепаратом «Тріходермін» або хімічним засобом «Превікур».

Крім того, ранньостиглий сортам капусти шкодять слимаки, іноді оселився в пазухах листків. Але за великим рахунком вони не несуть великої загрози, а деякі дачники навіть вважають наявність слимаків показником відсутності у рослині шкідливих хімічних речовин. Зі слимаками боротися досить просто - потрібно регулярно видаляти бур`яни, не сильно поливати грунт і іноді посипати її крейдою.

Єдиний шкідник, який може завдати серйозної шкоди рослині, - це пасльоновий мінер. У теплицях його личинки можуть з`явитися навіть в березні. Симптоми ураження розсади проявляються в повному припиненні зростання, оскільки личинки об`їдають коріння рослини. В цьому випадку рекомендують використовувати біопрепарат «Актофіт», але найчастіше доводиться висаджувати повністю нову розсаду капусти.

Як боротися з попелицею на капусті

Капусті середніх і пізніх сортів може завдавати шкоди попелиця, яка оселяється на листках. Боротися з нею просто: полийте качани струменем води, а якщо це не допоможе - обприскати рослини біопрепаратом «Актофіт» або натріть уражені листя попелом. В крайньому випадку використовуйте хімічні препарати «Конфідор», «Фитоверм» або ефіціди, спеціальні препарати для боротьби з попелиць. Однак робити це потрібно не пізніше ніж за 2 місяці до збирання врожаю.

Правильна висадка розсади капусти в грунт

Розсаду ранньої і середньоранньої капусти у фазі 5-6 листків висаджують в захищений грунт (під плівку або під агроволокно). За часом це 50-60-й день росту сеянца, приблизно кінець березня - початок квітня. Середньо пізню і пізню капусту приблизно в ці ж терміни можна перемістити у відкритий грунт.

Ранні сорти висаджують на ділянку за схемою 70 * 35 см, 40 * 40 см або 50 * 30 см. Як і у випадку з посівом, розсаду пізньої капусти варто розміщувати більше разреженно. Для неї застосовують такі схеми: 70 * 70 см, 70 * 60 см, 60 * 60 см. Такі відмінності у відстанях посадки обумовлені відмінностями в розмірах плодів.

Для посадки в грунт вибирають найбільші і здорові рослини. Візьміть горщик з сіянців, вийміть його разом із земляною грудкою і розмістіть в заздалегідь підготовлену лунку. Заглиблювати рослину потрібно до справжніх листочків, що не присипаючи точку росту. Після висадки розсади ямку слід полити і засипати грунтом.

Білокачанна капуста: сорти для квашення

Як не помилитися з вибором сорту або гібрида білокачанної капусти, щоб отримати домашню квашену капусту ідеальної якості?

Сорти білокачанної капусти діляться на ранні, середньостиглі та пізні. Ранні сорти не зберігається, з них не можна приготувати квашену капусту (вона буде м`якою і несмачною), тому з ніжного листя ранньої капусти готують салати, перші і другі страви. Середньостиглі та пізні містять більше біологічно активних речовин, вони міцніші і щільні (часто злегка плескатої форми), довше зберігаються і традиційно використовуються для квашення.

Вимоги до сортів і гібридів капусти для квашення

Качани повинні бути щільні, білі на розрізі, мати тонкий лист, маленьку качан (1/3 від висоти качана) і накопичувати не менше 4% цукрів до моменту збирання. В теорії таких гібридів чимало, а на практиці ідеальний смак далеко не у всіх. Щоб вибрати кращі, в агрофіоме «Пошук», наприклад, щороку проводять пробні квашення. Щорічно проходять 2-3 дегустації за сезон (близько 15 нових гібридів в кожній). І тільки 1-2 гібрида за результатами оцінки отримують рекомендацію як кращі для квашення.

Які сорти білокачанної капусти вибрати

Для квашення ідеально підходять середньопізні та пізні сорти і гібриди білокачанної капусти, які довго стоять на корені і від цього тільки гарнішими. Таку капусту найкраще прибирати після перших заморозків - схоплені морозцем стиглі качани стають більш цукристими. Варто посадити хоча б кілька штук і середньостиглої капусти: деякі гібриди гарні для закваски вже в кінці серпня - початку вересня, якщо не терпиться скуштувати домашніх солінь.

секрети успіху

Для повноцінного росту і отримання високого врожаю треба допомогти капусті сформувати хорошу кореневу систему. По-перше, кислі грунти обов`язково треба вапнувати, щоб коріння не дивувалися килою. По-друге, правильно поливати. У посушливу погоду кожній рослині потрібно близько 5 л води під час кожного поливу. Поливають раз в кілька днів, коли підсохне верхній шар грунту (4-5 см). По-третє, проводять 2-3 розпушування грунту за сезон, підгортання і 2 підгодівлі. І звичайно, необхідно своєчасно вести боротьбу зі шкідниками капусти.

Посів білокачанної капусти на розсаду

1-2-я декада квітня - пізні сорти і гібриди;
3-тя декада квітня - середньопізні і середньостиглі сорти і гібриди.

Кращі гібриди капусти для квашення від агрофірми «Пошук»

Гарант F1. Дозрівання через 140 днів після висадки розсади. Кочан масою 2-3 кг, щільний з відмінними смаковими якостями. Стійкий до комплексу хвороб. Рекомендується для квашення з моменту збирання до кінця періоду зберігання. Квашена продукція лимонного відтінку, дуже смачна і ароматна, твердої консистенції.

графиня F1. Від висадки розсади 85 днів. Кочан масою 2-3 кг з відмінною внутрішньою структурою, на розрізі білий. Гібрид дружний в дозріванні, стійкий до фузаріозу та трипсу, використовується для квашення. Чуйний на догляд.

застільний F1. Дозріває через 115-125 днів після висадки розсади. Кочан масою 3,5-5,5 кг. Дружне формування врожаю і висока стійкість до розтріскування. Квашена продукція неперевершеної якості, ароматна, з приємно-кислим смаком і твердою консистенцією.

флагман F1. Період дозрівання 115-120 днів від сходів, качан масою 3-4,1 кг, щільний, з відмінною внутрішньою структурою. Дозрівання дружне, стійкий до фузаріозу. Квашена продукція приємно-кислого смаку, ароматна, з твердою консистенцією. Дегустаційна оцінка квашеної продукції добра і відмінна.

Флибустьер F1. Від висадки розсади до збирання 120-130 днів. Кочан масою 2,8-3,6 кг, дуже щільний, з відмінною внутрішньою структурою. Повністю стійкий до некрозу внутрішніх листя і до фузаріозу. Квашена продукція приємно-кислого смаку, ароматна, твердої консистенції.

Капуста для квашення від агрофірми «Семко-Юніор»

Тріумф F1. Пізня білокачанна капуста. Кочан великий, може досягати 6 кг. Зберігається відмінно - до 8 місяців. Стійкий до хвороб. Врожайність висока, але сорт дуже вимогливий до родючості грунту.

Дякуємо Галину Костенко, селекціонера агрофірми «Пошук», за допомогу в підготовці статті.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі