Батун вирощування і агротехніка
Відео: Поради по вирощуванню цибулі-батун і часнику
Лук-батун (Allium fistulosum L.), відомий також під назвами: цибуля дудчатий, цибулю татарський, цибуля піщаний. Багаторічна трав`яниста рослина. Цей вид цибулі обробляють заради соковитої зелені, яку можна збирати з початку квітня до листопада. Особливих вимог до умов вирощування рослина не пред`являє.
У порівнянні з ріпчастою цибулею молода зелень цибулі-батун менш гостра, соковита і ніжна, містить велику кількість вітаміну С (аскорбінової кислоти), а також вітаміни В1, В2, PP, провітамін А.
Замість типовою для цього роду цибулини, батун утворює потовщену ложнолуковіцу, яка формує бічні пагони, завдяки яким рослина поступово набуває вигляду куща. Коренева система мичкувата, дуже потужна, глибоко проникає в грунт, що також істотно підвищує морозостійкість культури.
При вирощуванні на захищених від вітру місцях з родючими грунтами досить рано дає зелень. Добре відгукується на внесення мінеральних і органічних добрив.
Лук-батун розмножується вегетативно (поділом куща) і насінням. Насіннєвий спосіб розмноження використовується в основному у виробничих цілях.
Культура холодостійка і морозостійка. Насіння можуть проростати при температурі + 2-3 ° С, але оптимум знаходиться в межах + 18-20 ° С. Коріння починають рости при + 1-3 ° С. Зростання листя починається при температурі вище + 1 ° С, але вигонку пера найкраще проводити при + 15-25 ° С. Вегетуючих батун може переносити весняні заморозки до мінус 10 ° С і навіть сходити з-під снігу в теплі зими.
Зимостійкість даної культури залежить в основному від поживних речовин, накопичених рослиною. Тому зимостійкість молодих, виснажених зрізання або пізно пересаджених рослин набагато нижче. Якщо ж рослина добре вкоренилася, воно може, навіть за відсутності снігу, витримувати морози до 25 ° С.
Агротехніка вирощування цибулі-батун
Культури вирощують як однорічник і як багаторічник (2-5 років). З точки зору товарного вигляду однорічна культура краще, оскільки цілі рослини з ложнолуковіцей виглядають набагато привабливіше, ніж зрізані пір`я.
Відео: Посадка цибулі батун на зелень. 15.04.15
Лук-батун здатний рости практично на будь-яких грунт, якщо вони досить повітропроникні. Добрими попередниками культури є озимі злаки, огірки, рання картопля, зернобобові і пар.
Культуру можна сіяти навесні, влітку і восени. Весняний посів слід проводити якомога раніше. Насіння загортають на глибину 1,5-3,0 см, з огляду на особливості ґрунтових умов. Лук-батун можна сіяти досить густо, оскільки це збільшує врожайність, прискорює збір продукції, покращує якість пера.
Рекомендований витрата насіння для посіву на присадибній ділянці 20-25 г на 10 м2. Посів проводять рядковим способом з інтервалом 12-15 см, або широкосмуговим з відстанню 25-30 см між центрами смуг.
При проведенні подзимнего посіву, для отримання раннього врожаю, норму висіву слід збільшити на 15-20%. Посів проводять на попередньо підготовлену ділянку, коли температура грунту знизиться до + 3-4 ° С. Постійне отримання зелені можна забезпечити, якщо посів і збирання врожаю проводити з інтервалами в 2 тижні.
Ранню зелень можна отримати також, якщо цибуля річного посіву залишити на площі на зиму. Перевагою даного способу є також те, що цибуля-батун повільніше стрілкою, якість пера поліпшується, а період збирання зелені значно розтягується.
Прискорити отримання весняного врожаю можна за допомогою тимчасових плівкових укриттів, в яких зелень не тільки формується на 10-14 днів раніше, а й виходить більш соковитою і ніжною.
Відео: Лук-шалот. Агротехніка. Садимо цибулю-шалот
Вигонка лука батуна в теплицях
Для отримання зеленого пера в теплицях використовують рослини з багаторічних плантацій. У порівнянні з ріпчастою цибулею, цибуля-батун швидше відростає, що робить його вигонку більш вигідною і простий. Рослини готують на 3-4 літніх ділянках з осені: викопують, складають в ящики, засипають торфом або землею і зберігають при температурі 0 ° С до посадки. У теплицях рослини висаджують впритул один до одного (мостовим способом), з розрахунку 500 штук на 1 м2, присипають сипцом або торфом і поливають теплою водою. Протягом тижня підтримують температуру + 12-15 ° С, а потім підвищують днем до + 20-24 ° С, з нічним зниженням до + 14-15 ° С. Щоб рослини краще розвивалися можна після їх вкорінення провести підгодівлю комплексним добривом. У зимовий період перо отримують протягом 25-35 днів, а в весняний - 15-20 днів.
У Китаї і Японії батун висаджують в борозни і підгортають. Це допомагає отримати соковитий вибілений стебло.
