Кореневої селера: вирощування і догляд у відкритому грунті
Напевно всі чули про те, що селера дуже корисний. Ще Гіппократ говорив, що приймати його треба не просто як їжу, а як ліки.
Незважаючи на безперечну користь, селера кореневої не так вже й часто вирощують на присадибних ділянках. Можливо, лякає поширена думка про вередливість культури.
Вегетаційний період селери кореневого тривалий - 180 200 днів. Це змушує вирощувати його через розсаду, інакше великих коренеплодів не бачити.
Причому сіяти селеру рекомендують раніше, в кінці лютого. Хоча у деяких дачників виходять прекрасні коренеплоди і при більш пізніх посівах (у середині березня).
сорти
Сортів селери кореневого безліч, який вибрати - вирішувати вам. У середній смузі Росії, в Підмосков`ї добре зарекомендували себе сорти `Юдінка` і `Єгор`, а в Західному Сибіру і на Далекому Сході - `Кореневий Грибовський`, `Діамант`, `Осавул`, `Албіна`, `Президент`.
Сорти `Празький гігант`, `Овал`, `Діамант` формують непоганий коренеплід, але мають велику кореневу мочку.
А ось сорт кореневої селери `Яблучний` більш придатний для вирощування на зелень.
Відео: ВИСАЖАЕМ розсади КОРЕНЕВОГО СЕЛЕРИ В ГРУНТ
Посів кореневого селери на розсаду
За два тижні до посіву насіння замочують у воді кімнатної температури (злегка теплій) протягом 3-х діб, за цей час воду змінюють кілька разів. Потім набряклі насіння тонким шаром розкладають у вологі серветки або марлю і так пророщують в теплій кімнаті.
Наклюнувшіеся насіння висівають в ємності з грунтовою сумішшю (можна використовувати таку ж, як для томатів і баклажанів, або просто змішати в рівних пропорціях городню або дернову землю і перегній) рядками з відстанню між ними 5 см, на глибину 0,5 см. Бажано відразу бракувати дрібні сходи (зробити це простіше, ніж бракувати голкою дрібне насіння до посіву).
Умови вирощування - прохолодні з вологим повітрям, як для спаржі, суниці і капусти, на заскленій лоджії або в теплиці.
Сіянці проріджують у фазі сім`ядоль, залишаючи відстань між рослинами 3-4 см. Пікірують рослинки через приблизно 40 днів після посіву, у фазі утворення 2-3-х справжніх листків.
Іноді городники висівають насіння відразу в стаканчики і обходяться без пікіровки. Сіяти краще за два або навіть три насіння, а в подальшому в кожної ємності залишати одне найсильніше рослину, інші потрібно акуратно зрізати ножицями, щоб не пошкодити корінці, - для коренеплідних рослин це дуже важливо.
У період вирощування розсаду двічі підгодовують розчином мінеральних добрив: перший раз у фазі 2-х справжніх листків, другий - за тиждень до висадки в грунт За два тижні до цього розсаду рекомендується почати адаптувати до умов зовнішнього середовища. Можна відкривати спочатку кватирку, потім вікно або виставляти рослини на балкон.
Посадка в грунт
Селера висаджують в середині травня 75-80-денний розсадою, яка до цього часу повинна мати 5-6 листків, добре розвинену кореневу систему, висоту 12-15 см.
Селера - це зонтична рослина, і відповідним попередником для нього буде цибулю або часник, а також картопля і огірки, але тільки не інше зонтичное: чи не морква, чи не петрушка і не кріп.
Висаджують розсаду селери в добре оброблену і заправлену грунт за схемою 20 х 30 см, намагаючись не турбувати корінці. (Умовно розділіть грядку на квадрати 20 х 30 см - і садіть селера в кутах цих квадратів (на квадратному метрі - 15 рослин).
Взявшись за отримання гранично великих кущів кореневого або черешкові селери, дивно було б садити їх на «просто перекопаний грядку». Коренеплід розміром з кулак можна отримати тільки за допомогою компосту. В лунки під селера рекомендується додати добре перепрілий перегній (не свіжий!) Або м`який трав`яний компост, органо-мінеральні добрива, золу. Всі компоненти слід добре перемішати і лунку рясно полити.
Відео: Кореневий селера. вирощування
При посадці важливо не засипати точку росту, і взагалі садити краще неглибоко, тоді коренеплоди виростають, виступаючи наполовину із землі, і не утворюють в цих місцях коренів. При глибокій посадці корені можуть утворитися і в верхній частині коренеплоду, а це погано позначиться на його якості.
Тим, у кого коренеплоди виростають «рогатими», можна рекомендувати наступне: коли висаджена розсада приживеться і дасть нові листя, відгрібаючи верхній шар грунту і обріжте все горизонтально розташовані коріння.
Взагалі сучасні сорти і без будь-яких хитрощів за умови правильної агротехніки формують відмінний коренеплід без «бороди», - в цьому випадку немає необхідності відгортати землю.
особливості вирощування
Селера можна вирощувати в ущільнених посівах вздовж огіркової гряди, що дозволяє найбільш повно використовувати її площа. Селера, як і огірок, - вологолюбна рослина. Можна посадити його поруч з капустою, яка теж любить воду, до того ж селера буде відлякувати від капусти шкідників.
Для захисту від зворотних заморозків посадки бажано вкрити нетканим матеріалом, в іншому випадку селера застрелкуется.
Всі коренеплоди мають потребу у великій кількості калію - про це потрібно пам`ятати і регулярно підгодовувати рослини. А ось при добриві азотом або гноєм селера утворює пишну зелень і легко уражається хворобами.
Селера кореневої дуже влаголюбив, тому в посушливий період його необхідно регулярно поливати.
У міру зростання коренеплодів нижнє листя можна використовувати в їжу. У період найсильнішого приросту маси коренеплодів нижнє листя можна обірвати ще сильніше, залишивши тільки ті, які ростуть вертикально вгору. Крім вітамінної зелені, ви отримаєте ще й гарні округлі коренеплоди, тому що, якщо нижні листя не обривати, коренеплоди можуть виростати плоскими.
Збір врожаю
З прибиранням селери краще не поспішати, так як це культура пізньостигла. Викопують коренеплоди на початку - середині жовтня. Невеликі заморозки (до - 3 ° С) вони витримують добре. При більш сильних (нижче - 8 ° С) коренеплоди будуть погано зберігатися.
Рослини підкопують вилами, обтрушують від землі, обрізають корінці і листя. Якщо листя зрізати разом з невеликою частиною коренеплоду і помістити в банку, налив туди трохи води, а потім поставити в холодне місце, то зелень прекрасно збережеться свіжою щонайменше місяць.
Коренеплоди обсушують і зберігають при температурі + 2-3 ° С в поліетиленових напіввідкритих пакетах, щоб вони не пересохли, але і не «задихнулися». При більш високій температурі у селери відростають листя, і коренеплід в`яне.
Можна залишити пару коренів зимувати на грядці. Якщо зима виявиться сніжної, то він благополучно перезимує і навесні порадує вас молодий вітамінної зеленню.
