Лук: специфіка посадки і вирощування на уралі

Лук здавна використовується в кулінарних цілях. Смакові якості - гострота або солодкість - дозволяють застосовувати його в різних стравах з м`яса або овочів після теплової обробки (гасіння, варіння, обсмажування) або в сирому вигляді (в салатах). Щоб посадка і вирощування цибулі пройшли успішно, а урожай був багатим і добре зберігався, в регіонах ризикованого землеробства (на Уралі, в Сибіру) рекомендується використовувати відповідні різновиди.

Відео: Підготовка до посадки сімейного лука

Для успішного вирощування цибулі на Уралі слід правильно підібрати сорти

Інший спосіб застосування цього овоча - в лікарських (при простудних захворюваннях) або лікувально-косметичних цілях (маски для волосся). Для ефективності використання лука фахівці радять дотримуватися правила підбору сорту і вирощування. Важливо вибрати різновид, з огляду на кліматичні особливості району.

Характеристика

Лук поділяють на сорти по швидкості дозрівання:

ранні (2,5-3 місяці);
середні (від 3 до 4 місяців);
пізні (від 4 місяців).

Інший критерій - розмір стиглого лука:

невеликий: легше 50 грамів;
середній: від 50 до 100 грамів;
великий: важче 100 грамів.

На смак цей овоч ділиться на:

солодкий;
напівгострий;
гострий.

Розрізняють варіанти і по тривалості зберігання:

лежкие;
нележкіе.

Це важливо для вибору різновиду, тому що південні різновиди не рекомендуються для посіву на Уралі або в Сибіру. У них період спокою не перевищує 60 днів, і для регіонів ризикованого землеробства вони вважаються нележкіе.

Для Уралу підходить тільки цибулю з гарною лежкістю

Умови

Щоб овоч, який вирощують за допомогою севка або насіння, виріс міцним, з сортовими смаковими якостями і тривалого зберігання, рекомендується дотримуватися кількох правил:

підійде ділянка на піднесеності, супіщаного або суглинистого типу;
садити в грунт краще після огірків, кольоровий або кочанной капусти, редису.
посадка севка проводиться в родючий грунт, по характеристикам близьку до нейтральної;
важливо, щоб верхній шар був пухким, але не глибше 30 сантиметрів;
в осінній період внести перегній (до п`яти кілограмів на квадратний метр) і перекопати, витягти бур`яни;
садити в період з 5 по 10 травня (при температурі грунту 7-8 градусів), при пізньої висадці знижується врожайність;
кращі сорти цього овоча вимагають регулярних поливів, інакше цибулинки виростуть дрібними;
при надмірно рясного поливу не уникнути загнивання;
для підгодівлі використовуйте сечовину на початковій вегетаційної стадії, а потім - слабкий розчин марганцівки.

Посів цибулі проводиться в нагріту до 7-8 градусів грунт

Відео: Лук порей посадка, вирощування і догляд

Підготовка

Навесні ділянку перекопують не глибше 15 сантиметрів, влаштовують грядки шириною до метра. У висоту - 10 сантиметрів на легких землях і до 20 - на важких. Якщо грунт глинистого типу, то городники формують гребені. Якщо піщаного - борозенки. Щоб місце висадки прогрілося, його накривають чорною плівкою.

Посадковий матеріал перебирають, викидають сухі, пошкоджені екземпляри. Відібрані для посіву цибулини сортують за розмірами. Якщо температура зберігання була від 18 до 20 градусів, то матеріал не потребує додаткового прогріванні. Якщо температура була нижче 18 градусів, то цибулини прогрівають за тиждень до висівки близько опалювальних пристроїв (при 30-35 °).

Інший варіант - висипати відібрані до висадки примірники у ємність з теплою водою (не вище 65 градусів) на 2 хвилини. Потім дістати і занурити у відро з холодною водою. Після досвідчені городники обрізають суху частину шийки для прискорення проростання. Новачкам не рекомендується це робити самостійно, щоб не пошкодити паростки.

Після обрізки цибулини поміщають в воду кімнатної температури або гнойовий розчин на 10-12 годин. Вийнявши посадковий матеріал з живильного середовища, його занурюють на 5-10 хвилин в марганцівку (слабкий розчин), потім обливають чистою водою.

Перед посадкою цибулю можна замочити

Посадка і догляд

Відстань між грядками - 18-20 см, а в самому ряду - до 20 см, щоб врожаю було куди рости. Цибулинки не саджають глибоко, залишають хвостики на поверхні. Якщо розмістити їх глибше, то зростання піде в стрілку. Деякі городники роблять змішані посадки з морквою. Цей овоч відлякує цибульну муху.

У перші 14 діб після посіву і протягом 14-21 дня після появи сходів цибульні грядки потребують рясного поливу. У цей період утворюються листя, формується коренева система. Надалі обсяг води знижується, інакше сповільнюється утворення цибулинки, і такий урожай гірше зберігається.

Якщо з`являються стрілки, то їх видаляють при утворенні потовщення. При ранньому видаленні вони з`являються знову. Якщо виламати стрілки пізно, це загрожує загниванням.

Крім поливу, грядки потребують прополюванні та внесення добрив. У борозенки при посадки додають компост, а протягом літа мульчують, поливають біонастоем.

Відразу після появи сходів цибулі потрібен рясний полив

Прибирання

Коли нові листя вже не з`являються, а старі лягають, це означає готовність врожаю до збору. Для цього вибирають сухий день з сильним вітром, щоб урожай швидше просох. Потім протягом 14-21 дня його досушують в провітрюваному приміщенні. Не рекомендується пересушувати: лусочки зовні тріскаються і сходять, і такі оголені екземпляри гірше зберігаються.

Прибираючи урожай, бадилля зрізають, залишаючи шийку в 2-3 сантиметри. Кореневу систему обрізають повністю, але не зачіпаючи поверхні овоча. Якщо виросла стрілка або шийка товста, то такий екземпляр не підходить для зберігання.

Урожай зберігається в підвальних приміщеннях, де прохолодно і сухо. Найчастіше його тримають в кімнатних умовах, в темряві і при регулярному провітрюванні. При вогкості урожай загниває, а якщо занадто тепло і недостатньо вологи, то зсихається. Зібрані овочі краще зберігаються, якщо заплести їх в коси.

Коріння лука потрібно видалити, а шийку - залишити