Чи можна консервувати зелений горошок в домашніх умовах
Зелений горошок можна законсервувати самому, але при цьому слід акуратно дотримуватися технологію. Вилущеними з стручків горошок заливають холодною водою, доводять до кипіння і на повільному вогні кип`ятять 5-7 хвилин.
Потім відкидають на друшляк, промивають гарячою водою, розкладають в простерилізовані скляні банки. Заливають два рази окропом і зливають воду, в третій раз заливають маринадом (він готується так: на 1 кг горошку 10 г солі, 10 г цукру, `/ 3 чайної ложки лимонної кислоти, 1 стакан води). Закочують і, тепло укутавши, дають постояти до повного охолодження.
Поділися в соц мережах:
Схожі
