Свої гриби
Відео: БУНКЕР КЛИЧЕ (Пародія ГРИБИ
Які гриби простіше і зручніше вирощувати на дачній ділянці?
Найпростіше виростити печериці та гливи.
Спочатку готується компост, що складається з 100 кг озимої житній або пшеничної соломи, 100 кг курячого посліду і 7-8 кг гіпсу або алебастру для нейтралізації. Потім укладається шар зволоженою соломи, потім шар курячого посліду і так далі.
Для запобігання штабеля від пересихання його накривають поліетиленовою плівкою. В результаті мікробіологічних процесів компост розігрівається до 70-80 ° С.
Через 10 днів проводиться перша перебивання (змішування) компосту з внесенням гіпсу або алебастру і зволоженням з лійки. З інтервалом в 6 днів проводиться ще 2-3 перебивки і обов`язкове помірне зволоження.
Приблизно через місяць компост готовий. Колір у нього - коричневий, солома напіврозкладених.
До цього часу ви повинні викопати траншею глибиною 40 см і шириною 90 см в затіненому місці. На дно її для дренажу покладіть нарізані гілки ягідників і плодових культур товщиною 10 см, а зверху траншею до країв заповніть компостом. Після опади грядка буде мати деякий поглиблення, що сприяє збереженню вологи.
Тепер можна приступити до посіву зернової або компостній грибниці на глибину 5 см. Для підтримки постійної вологості над грядкою необхідно зробити каркас висотою 20 см і накрити його солом`яними або очеретяними матами. Підтримуючи постійну вологість грядки, скоро можна приступити і до збору грибів.
Набагато простіше виростити гриб під назвою глива. Для цього заготовляють чурбакі довжиною 30 см і діаметром не менше 15 см (краще товщі) з осики, тополі, берези, а також яблуні і груші. Чурбаки замочують 2 дня в воді, а потім ставлять один на інший висотою 1,5-2 м в погребі, підвалі, попередньо завдавши на торець пенька шар в 1-2 см зерновий грибниці. Витрата грибниці становить 70-100 м
Для збереження вологи ці «колони» вкривають вологою соломою, пухкої, мішковиною. Поліетиленова плівка для укриття не підходить, так як вона не пропускає повітря, необхідний для розвитку грибниці. При температурі + 10 ... + 15 ° С деревина заростає грибницею протягом 2-2,5 місяця. У приміщенні підтримується постійна вологість, але вода не повинна потрапляти на чурбакі.
Відео: ГРИБИ / ВСЯ ПРАВДА
У травні чурбакі «висаджують» в грунт в затіненому місці саду на глибину 10-15 см рядами: 35 см в ряду і 50 см - між рядами. Догляд полягає в акуратному зволоженні грунту на плантації.
Плодоношення настає в серпні і триває до жовтня. Урожай зазвичай в перший рік становить 500 г з пенька, а найвищий (на 3-й рік) - 2,5 і більше кілограма. У вологі роки урожай, природно, буває вище.
Весь цей час грибна плантація знаходиться на одному місці. Гриби прибирають, акуратно зрізуючи їх ножем. Ніжка гриба в їжу не вживається через її великий грубості. Капелюшок йде на приготування супів, смаження, тушкування, Маринівка, сушку.
Юрій Олександрович Шмаков
