Овес посівної (avena sativa l.)

Овес посівної (Avena sativa L.) - рослина сімейства Злакові (Poaceae).

Овес посівної (Avena sativa L.)

2n = 42. Овес посівної має прямостоячі або спочатку лежачі стебла від 30 см до 2 м заввишки і 3-6 мм завширшки, голі, гладкі, круглі, з 3-4 опушеними або голими вузлами. Листя шорсткі, ланцетно-загострені, сизі або зелені, часто з восковим нальотом, довжиною 20-45 см і шириною 8-30 мм, голі або з віями по краях, в деяких випадках листова пластинка буває опушеної. У нижніх листя піхви опушені в різного ступеня або голі. Язичок конусоподібний або усічений, 3-5 мм довжиною, рідше відсутній зовсім. Суцвіття - волоть напівстиснуті, розлога або стисла (одногрива). Колоски складаються з 2-4 квіток, у голозерних - багатоквіткові. Зазвичай верхня квітка недорозвинений. У плівчастих форм вівса забарвлення луски біла, сіра, коричнева або жовта, а у голозерних форм - білувата або солом`яний. Зернівка пленчатая або гола, з чітко висловленої поздовжньою борозенкою, по всій довжині покрита притиснутими волосками 8-11 мм довжиною.

Овес посівної є найбільш вимогливим серед оброблюваних форм вівса.

Овес є рослиною помірного клімату. Насіння починає проростати коли температура грунту досягає 1-2 ° С, а при підвищенні температури до 3-4 ° С насіння проростає набагато швидше. У фазі кущіння для рослин сприятливі помірні температури. Цвітіння, формування генеративних органів і плодоношення вівса починаються коли температура досягає 16-22 ° С. Рослина погано переносить підвищені температури, оскільки вони гальмують процеси генеративного розвитку, знижуючи продуктивність і озерненность волоті. Рослини стійкі до короткочасних зниженнях температур. Сходи переносять заморозки 3-4 ° С, але в період цвітіння вони згубні. Овес - вологолюбна рослина і вимагає великої кількості вологи при проростанні і під час росту. Овес здатний витримувати підвищену кислотність грунту, досить добре росте на торф`яних, суглинних і супіщаних грунтах, чуйний на добрива. У фазі молочної стиглості зерно накопичує максимальну кількість азоту, в воскової - калію і магнію, в повній стиглості - калію. Азот має найбільше значення для цієї культури і його недолік, особливо на початку вегетації, негативно позначається на врожайності. Підвищенню врожайності і поліпшенню якості зерна також сприяє використання фосфорних і калійних добрив. Овес - самозапильна рослина, але здатний і до перехресного запилення.

Овес посівної поширений на всіх континентах і має найширший ареал зростання, який охоплює всю Європу, Південно-Східну і Північну Азію. Вирощують в Південній і Північній Америці, Австралії, Африці, на острові Тасманія і островах Нової Зеландії. У СНД районировано 80 сортів вівса. Найпоширенішими сортами є: Борець, Астор, Козир, Денс, Комес, Скакун, Метис, Улов, Талісман, Тюменський і ін.

Овес посівної є основною зернофуражних культур. Зерно пленчатого вівса містить 40-60% крохмалю, 8-10% клітковини, 4-6% жиру, 10-15% білка. Білки вівса містять всі незамінні амінокислоти (аргінін, лізин і триптофан). Зерно містить також велику кількість органічних сполук кальцію, заліза, фосфору, вітаміни групи В, а також різні мікроелементи (кобальт, молібден, мідь, марганець, і в невеликих кількостях бор і цинк). Зерно переробляють на борошно і крупу, толокно і пластівці, які відрізняються легкою засвоюваністю, високою поживною цінністю і калорійність, що дає можливість рекомендувати їх для дієтичного та дитячого харчування. За кількістю незамінних амінокислот овес значно перевершує ячмінь і рис. За змістом жиру, білка, заліза і фосфору вівсяна крупа багатшими манної, гречаної і пшоняної.

Відео. Овес посівної

Зерно вівса є незамінним концентрованим кормом для сільськогосподарських тварин і птиці, входить до складу комбікормів для вигодовування молодняка. Овес також використовують на зелений корм, часто в суміші з горохом і викою, для приготування силосу, трав`яного борошна, сіна, гранул. Вівсяна солома - прекрасний грубий корм.

Відео. Овес посівної

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі