Волоський горіх
Відео: Шкідливий волоський горіх
«Їжа для розуму», «дерево життя», «жолуді богів» - це все про волоському горісі. Дійсно, користь, спектр дії на організм людини волоського горіха, величезні. Застосовувати його почали ще в далекій давнині і до наших днів інтерес до волоському горіху не слабшає.
Відео: Волоський горіх - користь і шкода. Склад і калорійність волоських горіхів
головним достоїнством волоського горіха є ненасичені жири (їх більшість), які, як відомо, не сприяють утворенню шкідливого холестерину. Маса мікроелементів - магній, йод, кальцій, залізо, калій, фосфор, натрій - дуже потрібні організму. Магній має судинорозширювальну дію, благотворно впливає на судини мозку. Йод необхідний для лікування захворювань щитовидної залози. Виявилося, що для таких цілей найкраще використовувати перегородки усередині волоського горіха. Для повноцінної роботи мозку, для інтенсивної розумової роботи волоський горіх - прекрасний помічник.
Але - увага! Завжди потрібно пам`ятати відому фразу: «Не нашкодь!». Велика кількість горіхів може викликати спазми судин, а це в свою чергу, призводить до головного болю та інших небажаних наслідків. Як кажуть фахівці: «Доза визначає все!» Так ось, не рекомендується вживати більше 3-5 волоських горіхів на добу!
До того ж, грецькі горіхи дуже калорійні. Підраховано, що в 100 г волоського горіха міститься майже 650 ккал! Це досить багато (для інтересу звертайте увагу на калорійність різних продуктів, щоб мати конкретне уявлення).
У зрілому волоському горісі міститься величезна кількість вітамінів. Вітаміну С (аскорбінової кислоти) в волоських горіхах більше в п`ять разів, ніж в чорній смородині. А добова норма вітаміну С - всього в п`яти ядрах волоського горіха!
Настоянка волоського горіха застосовується при лікуванні величезного букета захворювань, починаючи від хвороб шлунково-кишкового тракту, закінчуючи проблемами з щитовидкою і навіть рак. Наполягають або молоді, ще зелені горіхи, або перегородки волоського горіха (стакан перегородок на 0.5 горілки). Настоянка з волоського горіха настоюється протягом двох тижнів в темному місці.
Ослабленим людям, які часто хворіють діткам, літнім людям, вагітним і годуючим жінкам, грецькі горіхи просто необхідні. У їхньому раціоні вони повинні постійно бути присутнім. Але завжди слід пам`ятати про норму вживання волоських горіхів - не більше 3-5 штук на добу.
Відео: Чи потрібен волоський горіх на дачі? Всі плюси і мінуси горіха
Виключно антиоксидантну (Протирадіаційне) дію волоських горіхів. Зміцнення мускулатури, зняття втоми, підняття тонусу - цими властивостями також володіє волоський горіх.
Дуже корисно вживання волоського горіха разом з родзинками (зміцнює серцевий м`яз), з медом - підвищує імунітет, з часником і соняшниковою олією - відомий засіб від атеросклерозу.
Волоські горіхи піднімають настрій.
Співакам, вчителям - усім, хто збирається виступати перед аудиторією, не можна напередодні вживати волоські (та й будь-які) горіхи. Буде спостерігатися «першіння», «лоскотання» в горлі, важко (а то й неможливо) співатиме і навіть говорити нормально.
Волоський горіх частенько прикрашає різні страви - салати, соуси, всіляку випічку. Волоський горіх добре поєднується з овочами, куркою, будь-якою зеленню.
Так! Ще важливий момент - через вміст великої кількості жиру, горіхи не можуть довго зберігатися - рік, ну, від сили - два роки. Згодом вони стають гіркими.
Відео: Волоський горіх, формування та обрізка одноліток
Грецькі горіхи повинні бути присутніми в кожному будинку, адже це наші помічники в самих різних ситуаціях.
