Огірок посівний, або огірок звичайний (cucumis sativus l.)

Відео: Домашня аптечка для вихованців Фільм 9-й

Огірок посівний, або огірок звичайний (Cucumis sativus L.) - однорічна трав`яниста рослина сімейства Гарбузові (Cucurbitaceae).

Огірок посівний, або огірок звичайний (Cucumis sativus L.)

2n = 14. Вид надзвичайно поліморфний. огірок посівний однодомне, роздільностатева рослина. Стебло округле, гранований або округло-гранований, стелеться, з опушенням різної інтенсивності, досягає 1,5 м в довжину, має вусики. Існує також кущові сорти огірків, у яких довжина стебла не перевищує 20-30 см. Коренева система стрижнева, добре розгалужені, розташовується переважно в орному шарі грунту. Листя п`ятилопатеве, чергові, іноді цільні, довжиною 12-15 см. Квітки роздільностатеві, рідко двостатеві, розташовані в пазухах листків. Чоловічі квіти та зібрані в 3-5-7 квіткові кисті, розташовуються на головному стеблі або на відгалуженнях першого порядку. Жіночі квіти розташовані попарно або поодиноко на відгалуженнях другого і наступних порядків. Віночок лійчастого, розсічені більш ніж на половину, зубці гострі, забарвлений в жовтий колір. 4 тичинки зростаються попарно, а одна залишається вільною. Зав`язь оточена, довга. Запилюється комахами, але існую і партенокарпические сорти, які здатні зав`язувати плоди без запилення. Форми, розміри і забарвлення плодів дуже різноманітні. У стані технічної стиглості плоди пофарбовані в світло-зелений, зелений або темно-зелений кольори, рівномірно забарвлені або з малюнком у вигляді смуг і плям білого кольору. Поверхня плодів буває гладкою, бороздчатою, дрібно- або крупнобугорчатий, і шипами різного забарвлення. Довжина може становити 5-30 см і більше, при масі від 50 г до 400 г. На поперечному розрізі плоди округлотрехрехгранние або округлі, з блідо-зеленого або жовто-білою м`якоттю. У фазі біологічної стиглості маса плодів може досягати від 50 г до 4 кг, при довжині від 10 см до 100 см, забарвлення від білої до жовто-коричневої, форма циліндрична або куляста. Насіння подовжено-еліптичні, білі 9-18 мм довжиною.

Відео: Теплиця. Порівняння огірків ДИРЕКТОР

Вважається що батьківщиною огірка посівного є Індія, де цей вид був введений в культуру кілька тисяч років тому. У Росії з`явився ще до IX століття, правда, перші письмові згадки датовані 1528 роком. В якості овочевої культури огірок широко поширився на Русі тільки з сивини XVII століття. У колишньому СРСР площі посадок займали 220 тис. Га. Основні посіви зосереджені в Поволжі, центральних районах Росії, на Північному Кавказі, в Молдові, Україні, Західному Сибіру, Казахстані.

огірок звичайний - теплолюбна рослина. Для проростання насіння оптимальною є температура 26-28 ° С. Ріст і плодоношення можливі в більш широкому температурному діапазоні (18-30 ° С), але при температурі нижче 20 ° С зростання сповільнюється, при 10 ° С і нижче - припиняється, а падіння температури до 0 ° С призводить до загибелі рослин. Культура вимоглива до вологості грунту і повітря. Добре росте на легких суглинних або супіщаних грунтах, багатих органікою, з близьким заляганням грунтових вод. Короткодневним рослина. Насіння висівають безпосередньо в грунт, або вирощують розсадним способом. Сходи при сприятливих умовах з`являються на 5-7 день, а перші справжні листи на 5-8 день, після появи сходів. Цвітіння починається в 3-45 день, в залежності від скоростиглості сорту. Стану технічної стиглості зав`язь досягає на 6-10 день після запліднення. Щоб стимулювати зростання бічних пагонів і прискорити отримання врожаю батоги прищипують. Виділяють ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти. Крім того широкого поширення набули гетерозисних гібриди, які мають підвищену стійкість і високою врожайністю.

Більш докладно про вирощування огірків см. Тут https://dacha5.ru/blog/ogurcy/

огірок посівний - важливе овочева рослина. Плоди вживають в їжу в стані технічної стиглості, корою вони досягають на 6-15 день. У плодах міститься: 95-98% води, білки, вуглеводи, зольні речовини (сполуки калію, фосфору, заліза), пектинові речовини, вітамін С, каротин, органічні кислоти. Огірки їдять свіжими, маринують і солять. Використовують як косметичний засіб.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі