Якими цілющими властивостями володіє баклажан?

ПИТАННЯ. Виростили хороший урожай баклажанів. А чи мають вони цілющими властивостями?

Відповідь. Ця овочева культура прийшла до нас з Південно-Східної Азії, де до сих пір зустрічаються дикі види. На грядках сьогодні вирощують багато сортів різного забарвлення, є навіть білі. А кулінарних рецептів їх приготування яких тільки немає! Баклажани полюбилися нам за смакові якості. У них багато корисних речовин: вітамінів, мінералів, органічних кислот, цукру, кальцію, заліза. При вживанні підтримують в організмі кислотно-лужний баланс. Баклажани застосовують як лікувальний засіб при атеросклерозі, захворюваннях печінки, подагрі. Вони знижують холестерин. Страви з баклажанів стимулюють роботу кишечника, підшлункової залози. Для приготування страв шкірку не знімати, вживати цілком. Поживна і лікувальна цінність культури дуже велика.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі