Повидло і сік з вишні

1 кг вишні (без кісточок), 150 г цукру. Вишню залити невеликою кількістю води, поставити на вогонь і нагрівати, не доводячи до кипіння, поклавши зверху гніт. Коли ягоди стануть м`якими, віджати сік, розлив його в пляшки, які тут же закрити.

Частину, що залишилася гарячу масу варити з моменту закипання ще 5-8 хв. Додати цукор і, помішуючи, протримати на слабкому вогні 25-30 хв. Розфасувати гарячим в теплі банки, остудити, посипати зверху цукровою пудрою.

Поділися в соц мережах: