Виростиш шпинат, будеш вітамінами багатий
Найпершим овочевою рослиною, що може дозріти на городі, є шпинат. Ця культура дуже багата на вітамінний склад і справжній помічник всім господиням. З нього готують борщі, супи, салати. В основному він на 100% складається з води. Але, незважаючи на це в ньому досить магнію, кальцію, селену, заліза та інших, потрібних для організму мікроелементів. Його люблять застосовувати у всіх країнах Європи. Він унікальний тим, що під час термічної обробки він не втрачає вітамін А і С. А це дуже важливо.
Вирощування шпинату
Шпинат не вередливий при вирощуванні. Він добре переносить холоду, швидко дозріває. Він може витримати мінусову температуру повітря до шести градусів. Його насіння можуть прорости із землі при чотирьох градусів тепла. Але найоптимальніший варіант для його вирощування, це п`ятнадцять градусів. Його період вегетації близько тридцяти днів, потім на рослині з`являються квітконоси і різко в листі підвищується рівень щавлевої кислоти. Такий момент сильно наближає дуже спекотне літо і невчасний полив шпинату.
Тому, щоб отримати хороший урожай, потрібна родючий грунт і великий відсоток вологи. Підгодовуйте тільки органічними добривами рослини. Азотні добрива сприяють накопиченню в листі нітратів. Добре сіяти шпинат, де росла картопля, морква або огірки. Тут завжди буде якісна і багата земля. Перед посадкою рослини, необхідно на грядку посипати Суперфосфатний добриво. Це дуже корисно для росту і розвитку шпинату. Грядку робіть на освітленому сонцем місці. При малому освітленні в листі цієї культури дозріває мало вітаміну С, а це значно знизити врожай. Шпинат потрібно сіяти ранньою весною, як тільки є доступ до землі. Вдруге його можна садити все літо, аж до початку вересня. Але найніжніший і соковитий шпинат, посаджений рано. Насіння сіють на глибину близько двох сантиметрів.
Чи не сійте густо насіння, відступаєте місце в шість сантиметрів. Між рядами має бути достатньо простору, щоб було зручно доглядати за рослиною. Можна перед посадкою замочити насіння на кілька годин. Це прискорить схожість насіння. Борозни, куди будете поміщати насіння, полийте водою і дайте трохи їй вбратися в грунт. Коли насіння посієте, добре утрамбувати грядку. Можна вкрити шпинат плівкою, так прискориться процес дозрівання овоча. Якщо шпинат зійшов дуже густо, його необхідно прорідити. Це можна зробити, коли вже листочки трохи підростуть і їх можна вживати в їжу.
Головна вимога при вирощуванні, це частий полив і прополка грядки. Пам`ятайте, чим молодша листя шпинату, тим в них більше вітамінів і вони будуть соковиті і смачні.
